용과 손질 방법 용과 맛있게 먹는 법

 

용과 손질 방법 용과 맛있게 먹는 법

 

 

 

용과라고 하는 열대과일을 알고 계신가요?

드래곤후르츠라고 알려진 용과는

생김새도 특이하고 과육도 검은씨가 박혀있는

생소할 수도 있는 과일입니다.

하지만 최근에는 마트에서도 자주보이고

음식점에서도 후식으로 종종 나오는데요

오늘은 집에서도 용과를 먹을 수 있도록

손질방법과 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

용과

dragon fruit

멕시코 원산의 열대과일

 

용과 종류 출처 : 나무위키

 

많이 알려진 형태가 바로 맨 왼쪽에 있는

흰용과 / 백육종입니다.

자주색을 띠는 껍질과

흰색 과육에 검은색의 씨가

박혀있는 것이 특징입니다.

 

 

 

     용과 손질방법     

 

 

용과

 

1. 용과 세척

 

용과를 깨끗이 세척해 줍니다.

세척할 때는 그냥 흐르는 물에 씻어도 되지만

베이킹파우더를 뿌려 씻으면 깨끗이

씻을 수 있습니다.

 

 

 

용과

 

2. 용과 자르기

 

용과의 양쪽 끝을 잘라줍니다.

그리고 반을 자르고 또 반을 잘라줍니다.

( 4등분 된 상태 )

 

 

 

용과 출처 : 갓성비농산

 

 

3. 숟가락으로 과육 뜨기 or 껍질 벗기기

 

껍질과 과육을 분리시키기 위해서

숟가락을 사용하여 껍질에 밀착해서

과육을 분리해 줍니다.

잘 후숙 된 용과는 껍질을 벗겨줘도

충분히 잘 벗겨집니다

 

 

용과 및 다른 과일

 

 

4. 잘라서 먹기

 

알맞은 크기로 잘라서 먹어줍니다.

 

 

     용과 맛있게 먹는 방법     

 

 

1. 후숙 시키기

 

용과는 후숙과일이기 때문에

상온후숙을 시켜주면 더 맛있어집니다.

만졌을 때 말랑말랑하고

껍질의 초록색 부분이 약간 갈색으로

변하는 시점이 맛있게 후숙 된 상태입니다.

 

 

 

2. 다양하게 먹기

 

용과는 은은한 단맛과 새콤함이 특징입니다.

약간 밍밍하게 느끼실 수도 있습니다.

 

- 용과 스무디 : 용과를 얼려서 얼음이나 우유를

넣고 믹서기에 갈아줍니다.

꿀을 추가하면 더 맛있습니다.

 

- 용과 요거트 : 요거트에 용과를 잘라서 넣고

꿀이나 잼, 견과류 등을 넣고 섞어 먹습니다.

 

 

 

 

 

오늘은 용과를 손질하는 방법과

맛있게 먹는 방법에 대해 알아보았습니다.

각 가정에서 용과를 맛있게 드실 수 있도록

도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.